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L’épopée du saumon chilien

Un reportage de 25’ diffusé sur Radio France Internationale le 25/06/2011.


L’épopée du saumon chilien

La demande mondiale de poissons et de fruits de mer est en forte hausse, notamment sur les marchés asiatiques ! L’aquaculture, c’est-à-dire le poisson d’élevage représente déjà presque la moitié de la consommation totale, et cette proportion va rapidement augmenter car la surpêche entraîne une baisse des stocks de poissons sauvages dans presque tous les océans.

Le problème, c’est que des élevages mal gérés peuvent avoir des conséquences environnementales catastrophiques, comme le prouve l’expérience chilienne. En 2007, le Chili était sur le point de devenir le premier producteur et exportateur mondial de saumons d’élevage, détrônant ainsi la Norvège, mais en quelques mois, le virus ISA a tué 80% des poissons !

Aujourd’hui, ce secteur économique relève la tête et retente l’expérience dans les eaux vierges de la région australe et du détroit de Magellan. Les pratiques ont-elles changé ou faut-il s’attendre à une nouvelle crise ?

Lire L’or rose de Chiloé, reportage publié dans l’hebdomadaire Le Point.

Pour écouter le reportage sur le site de RFI, cliquez ICI.